ブラジル産 パルプトナチュラル 中深煎(シティ) 【200g】コーヒー豆

ブラジル輸出等級の最上位グレードであるタイプ２。
スクリーン18以上に絞った大粒豆で強いボディと甘味
１７／１８よりもさらに大きく粒のそろった高品質のブラジル産パルプドナチュラル。

コーヒーの品質規格制度によりスクリーンサイズ(豆の粒の大きさ)と欠点数による各付けがされます。
欠点規格がNO2で、S18M は豆の大きさです。

酸味・苦味のバランスがよく、ソフトで飲みやすいコーヒー

★パルプドナチュラルとは★
柔らかな甘味と滑らかなフィールが特徴として挙げられます。
「ハニー仕立て」と呼ぶ国もあります。
パルパーにかけられたチェリーを通常は取り除く種のまわりの粘液質を残したまま乾燥工程へ送ります。
その際粘液質の甘味が種に移りコーヒーの甘味が増すとも言われています。
ナチュラルと水洗式の良いとこ取りのような精製方で、水洗式の用に大量の水を使わなくてすむため
高品質コーヒーの世界では近年盛んに取り入れらています。

さわやかな苦味と適度なコク、きれいな酸味が舌に響き渡る
香り：★★★★☆
甘味：★★★☆☆
コク：★★★★☆
苦味：★★★☆☆
酸味：★☆☆☆☆
焙煎度：中煎（ミディアム)

型番 c089brasilpnf200
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