コスタリカ産ジャガーハニー中煎【200g】コーヒー豆 豆のまま

コスタリカコーヒーは、古くは甘酸を特徴とするフルウォッシュド・アラビカの高級品として知られ、近年はマイクロミル等によるニッチなスペシャルティコーヒーの産地として根強い人気を誇っています。
コスタリカコーヒーは、ほぼすべてのコーヒーがハニープロセス（果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度乾燥させる精製方法）にて作られており、果肉・コーヒー粘液の甘み成分が生豆に浸透することで、まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。

ジャガーは中南米のジャングルに棲息する『密林の王者』であり、古くはマヤ文明でも神格化されています。しかし近年はその生息地域が森林伐採などで減少し、絶滅危惧種となっています。
この商品は、輸出されたコーヒー1ポンドあたり(最低)1米ドルセントが野生ジャガー保護団体へ寄付されます。

味の特徴としては、ストロベリーやラズベリーのような明るいオレンジ系の心地よい口当たりとで長い余韻が特徴的な清涼感のあるコーヒーとなっております。


【生産地】コスタリカ中南部 タラス（ロス・サントス）地方
【品種】カツアイ、カツーラ
【精製方法】ハニープロセス
【標高】1,400~1,700m
 香り：★★★★☆
甘味：★★★★☆
コク：★★★★☆
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆
焙煎度：中煎（ミディアム)

型番 c057costaricacm200
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